Posuti radnu površinu brašnom i razvući lisnato testo na centimetar debljine. Iseći kvadrate (otprilike 7×7 cm) i spuštati u sredinu svakog po kašičicu fila:
Za količinu 400-500 g testa:
Fil:
200 g neslanog sira (ukoliko je sir mekši, možete dodati malo više griza)
1 jaje
20 g griza (1 supena kašika)
40 g prah šećera (2 supene kašike)
kesicu vanile
Izgnječiti sir i pomešati sa svim sastojcima u kompaktnu masu.
Ako volite suvo grožđe u kolačima, možete da spustite po dva, tri zrna u svaki.
Zatvarati kolače spajanjem suprotnih uglova kvadrata a zatim i pritiskanjem približenih ivica .
Umućenim jajetom premazati kolače pre pečenja.
Ubaciti pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 25 minuta.
Posuti prah šećerom pre služenja.
Posle prvog pravljenja biće vam lakše da procenite treba li vam više fila u kolaču, više šećera u filu ili možda više volite da testo bude malo deblje.
Najnoviji komentari