Art & Gift Shop
Aleksandra kako je sve počelo? Svoju kreativnu stranu spoznala sam tek nakon završene srednje škole, kada sam na predlog tetke koja je celog života u svetu umetnosti, upisala Visoku tekstilnu strukovnu školu. Tada počinje moja ljubav za šivenjem, a nešto kasnije I za heklanjem, koje…
Nikola Vlaović rođen je u Novom Sadu. Radio je crteže, slike na platnu, digitalne ilustracije, murale. Na instagramu objavljuje svoje radove pod imenom @pijula7 a njegov profil je pravi dokaz neospornog talenta, velike posvećenosti umetnosti i mnogo sati rada. Nikola ne studira umetnički fakultet, već…
Jovana Đoković rođena je u Kraljevu. Studira fotografiju na akademiji umetnosti u Novom Sadu.
Učestvovala je na više grupnih godišnjih izložbi u Ribnici i u Beogradu na Dorćol Placu, kao učesnik Velikog FSU konkursa za srednjoškolce kreativce.
Na instagramu objavljuje svoje fotografije pod imenom @anemoia.7
Kontrasti, igre svetla i tame, pomalo mistična i melanholična atmosfera kao iz neke Kejvove pesme ili Blekvudove priče.
A onda sa druge strane kadrovi nežnih trenutaka, zaljubljene ruke, zagrljaji, fotografisani u crno beloj tehnici i to kao da pojačava toplinu trenutka.
Gde si odrasla?
Odrasla sam u živahnom dvorištu punom cveća i porodice
Brat, sestra…
Imam jednog rođenog brata i još jednog kao da je rođeni. Odrastali smo zajedno. Kao mlađa sestra uvek sam se provlačila i svuda išla sa njima, toliko uspomena i toliko ljubavi.
Baka, deka
Toliko značajne osobe ali toga nisam bila svesna dok nisam malo porasla
Draga sećanja…
Ljuljanje u dvorištu dok mi ne postane muka, puštanje zmajeva, popunjavanje leksikona, drage osobe koje nisu tu…
Šta misliš da je prevagnulo za tvoj smer odrastanja i sazrevanja?
Nešto što sam jako želela ali nisam dobila
U šta veruješ?
Verujem u dobrotu ljudi, života. Verujem u ljubav i verujem da će sve na kraju biti u redu.
Svetlo na kraju tunela
Drage osobe, terasa
Ljubazna si jer…
Jer na kraju dana svima je potrebno malo ljubaznosti i ljubavi čak iako je to jedan mali gest
Da li voliš životinje?
Obožavam životinje, najviše buckaste
Skriveni hobi
Plesanje, sakupljanje mini stvari
Ljubav je..
Ljubav je divno, isceljujuće osećanje
Koju bi knjigu i film preporučila ?
Knjigu koju bih preporučila je “Uspori malo i videćeš čudo života”. Preporučena od strane drage osobe i zavoljena. Ima dosta odgovora na pitanja koja se svi pitamo bar jednom u životu
A film “I love you to death”.
Nešto vezano za hranu..možda omiljeni recept?
Sladokusac sam i jedem najsporije u društvu. Volim da kuvam ali me obično mrzi.
Kako vidiš svet kroz fotoaparat?
Mnogo lepše. Možda mi se i zato svidja fotografija. Imaš mogućnost da zamrzneš trenutak. Mislim da je to jako dragoceno.
Primetila sam da voliš da fotografišeš pejzaže?
Da. Imala sam dosta faza i dosta sam eksperimentisala sa temama ali nekako je pejzaž ostao uvek. Ponekad sa nekom figurom, zamućen, ali uvek prisutan. Takodje, i portreti su mi jako zanimljivi, ali ih malo manje fotografišem.
Da li više koristiš digitalni ili analogni foto aparat? Koje su prednosti a koje mane fotografisanja analognim tj digitalnim aparatom?
Digitalni foto aparat više koristim ali mi je analogni draži. Prosto ne mogu da se porede sa kvalitetom ali i sa dobijenim proizvodom tj fotografijom. Sa analognim nekako fotografije imaju dušu, nešto što se sa digitalnim ne može dobiti. Ali zbog nedostatka prostora i svega što je potrebno za izradjivanje fotografija odustala sam (za sada).
Šta misliš o obrađivanju fotografija u foto shopu?
Fascinantno je šta se sve može uraditi u tom programu ali smatram da to nije nešto presudno za dobru fotografiju. Koristim samo kada moram.
Koliko misliš da je fotografija slična slici ili crtežu?
U suštini fotografija je “crtež svetlom” ali mislim da se dosta razlikuje od slika i crteža. Druga je vrsta medijuma i svaka od njih zahteva odredjenu veštinu.
Na koji način bi želela da svojom umetnošću dopreš do ljudi?
Želim da im probudim emocije, da im možda na neki način time pomognem i da im pokažem da nisu sami. Da im ponudim neki drugi delić mog pogleda.
Autor svih fotografija je Jovana Đoković, sem prve koju je fotkao Nikola Vlaović.
Sastojci: 1 veći komorač 2 pomorandže 2 kašike maslina so, maslinovo ulje Skinuti čvršće listove komorača, vrhove i koren. Iseckati. Dve očišćene pomorandže iseckati. Dodati masline so i maslinovo ulje. Ove čvršće listove možete iskoristiti za salatu tako što ćete lagano odvojiti“ končiće“ od lista,…
U našoj kući, vodeće prvo mesto na top listi pita pripada Lionskoj piti. Nadam se da ćete je praviti i ugoditi sebi i ukućanima. Nije komplikovano napraviti je, a jako je lepa i sutradan. Sastojci: -pakovanje lisnatog testa (500 g) -5-6 pečenih crvenih paprika -400…
Pariz je kažu grad ljubavi, pa ćete se uz ovu tortu kojoj je pravi naziv Pariska ponovo zaljubiti u čokoladu. Lagan krem i korice i odlično nijansirana slatkoća šarmantan su izbor kako za zimske, tako i za letnje dane. Leti tortu možete da držite u frizu, da je izvadite sat vremena pre sečenja i uživate u ukusu nalik najlepšem čokoladnom sladoledu.
Od mlečnih čokolada koristila sam 100 grama mlečne milka čokolade i 100 g schogetten čokolade-mešavine bele i neke tamne čokolade, a kao crnu 200 g domaće menaž čokolade.
Vi možete probati i sa drugim vrstama čokolade, samo imajte na umu da će povećavanje gramaže mlečne čokolade na račun crne čokolade rezultirati slađim kremom, a povećavanje količine crne na račun mlečne gorčijim kremom.
Slatku pavlaku kupujem u mlekari “Kruna“, na merenje, tog dana kada hoću da kuvam krem. Odlična je i „Kravica“ slatka pavlaka, doduše duplo skuplja a sumnjam da je tolika razlika u kvalitetu, sem što nju možete neotvorenu duže da čuvate u frižideru.
Ako ne jedete mlečne proizvode možete koristiti i biljnu pavlaku.
Jaja izvadite sat vremena pre mućenja da bi se ugrejala do sobne temperature. Kažu poslastičari da će se tako bolje mutiti.
Prilikom odvajanja belanaca od žumanaca dešava se da žumance pukne i u tom slučaju pazite da u belancima bude što manje tragova žumanaca. Žumancima višak belanaca ne smeta.
Pripremite šećer u posudici, kako biste olakšali sebi mućenje.
Suve sastojke (brašno i kakao) stavite u drugu posudu.
Ukoliko želite klasičnu tortu, pecite kore na velikom plehu.
Ako smanjite pleh kao ja, kora će vam biti predebela i moraćete da je sečete po debljini da biste je istanjili na dve ili tri korice.
I za kraj još i ovo: Količina krema koji ćete dobiti dovoljna je i za ukrašavanje „venčićima“ iz specijalnog šprica.
Ja sam izabrala da taj višak zamrznem i da sebe obradujem jednog dana kada mi se bude jelo nešto posebno fino uz neki viner šnit ili uz neki keksić i kafu.
Sastojci:
Krem:
1 ½ litra slatke pavlake
200 g mlečne čokolade
200 g crne čokolade
Za dve korice:
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
2 kašike kakaa
Dan ranije, na pari skuvati krem, da bi prenoćio u običnom frižideru.
U šerpu sa vodom staviti drugu manju šerpu, koja mora dnom da bude u vodi. U gornju šerpu sipati 1 1/2 l slatke pavlake, 200 g crne i 200 g mlečne čokolade.
Mešati dok voda u donjoj šerpi ne provri i par minuta posle toga krem je gotov. Krem ne mora da vam provri.
Sutradan krem se zgusnuo i najbolje je mutiti ga iz nekoliko manjih tura i pritom PAZITI DA SE NE PRELUPA. Od slatke pavlake se mućenjem pravi puter i prvi znaci ovog neželjenog događaja su odvajanje vodice. Ako vam se to ikada desi ništa nije strašno. Nastavite sa mućenjem i umutite ga do konzistencije putera, prospite tu vodicu i stavite puter u činijicu u frižider. Uživaćete u svom ličnom slatkastom puteru. U ovom slučaju dobili biste čokoladni puter.
A sad da se vratimo na ono paziti da se ne prelupa: Dok mutite pavlaku, kako se pavlaka zgušnjava u šlag konzistenciju, smanjite brzinu miksera i prekinite čim fil možete lepo da razmazujete.
Ukoliko koristite biljnu pavlaku, ne možete napraviti puter.
Postupak za korice: Odvojiti belanca od žumanaca. Mutiti belanca dok se ne dobije čvrst sneg, onda dodati šećer, mutiti još nekoliko minuta i na kraju dodati žumanca. Mutiti još nekoliko minuta.
Dodati brašno i kakao i pažljivo sjediniti sastojke.
Sipati preko papira za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 7, 8 minuta.
Kada se kore ohlade, filovati ih.
Ako nemate kiselu vodu, stavite običnu vodu, probala sam, može i tako. Prepolovite količine sastojaka, ako pitu pravite u klasičnoj đuvečari ili će vas biti manje na ručku.
Ovo je jednostavan i lep kolač, lak za pravljenje. podjednako dobro ide uz kafu, toplo mleko ili čaj. Od ove mere dobije se oko 40 kiflica. Brzo se peku i mogu dugo da ostanu sveže. Sastojci : -300 g brašna -200 g putera -150 g…
Ovo je nešto zahtevnija pita, jer morate da imate skuvani ili ispečeni plavi patlidžan i da prodinstate crni luk, pa se isprlja i neki sud više, ali ono što se dobije kao rezultat vredi truda.
Ne znam još nikoga kome se nije dopala, niko nije uspeo da pogodi od čega je a neki misle da ima mesa u njoj. Mislim da će se svako ko je napravi složiti da je divan i izdašan obrok.
Plavi patlidžan možete unapred pripremiti i zamrznuti, cena na pijaci mu je sada vrlo korektna.
Ali ako ipak više volite da sve pripremate sveže evo recepta:
Sastojci:
-pola kilograma tankih kora
-1 kg plavog patlidžana
-5-6 glavica crnog luka
-6 jaja
-ulje,
-aleva paprika
-so i biber
Kilogram plavog patlidžana skuvati ili ispeći, oljuštiti i iseckati.
Pet do šest glavica crnog luka očistiti, iseckati i propržiti „do pola“. Pomešati patlidžan i luk, 5 žumanaca, kašičicu aleve paprike, malo bibera i soli po ukusu.
Umutiti 6 belanaca vrlo čvrsto, pa sastaviti sa prethodno spremljenim filom i dobro izmešati.
U podmazani pleh staviti 2-3 tanke kore, i tek onda početi sa mazanjem svake kore. Na kraju, opet završiti sa 2-3 kore(bez mazanja) i iseći pitu na kocke.
Pomešati 1 žumance, 70 ml kisele vode i supenu kašiku ulja i zaliti pitu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 40 minuta.
Uživajte!
Sastojci : 100 g kakao butera 50 g organskog kakao praha 40 g meda ili agava sirupa. Da čokolada ne bi pobelela i da vam na silikonskim kalupima ne bi ostajao tanak beli film od kakao butera, budite strpljivi sa temperaturama topljenja i hlađenja. U…
Najnoviji komentari