Month: April 2020
Lisnato testo
Mama je uvek pravila domaće lisnato testo, iako sam insistirala na tome da je vreme uloženo u pravljenje testa predugo i da je i ono kupljeno u supermarketima sasvim dobro. „Ma ajde Miko, šta ti smeta, ceo dan sam kod kuće, ja ga zamesim i…
Turoš
Posuti radnu površinu brašnom i razvući lisnato testo na centimetar debljine. Iseći kvadrate (otprilike 7×7 cm) i spuštati u sredinu svakog po kašičicu fila: Za količinu 400-500 g testa: Fil: 200 g neslanog sira (ukoliko je sir mekši, možete dodati malo više griza) 1 jaje…
Kestenčići
500 g kesten brašna umesiti sa 125-150 g prah šećera(po ukusu). Od dobijenog kesten pirea praviti oblike (suzice, kuglice) i umakati u topljenu čokoladu (100 g cokolade istopiti na slabijoj temperaturi sa 5 kašika ulja i 50 g putera). Kestenčiće umakati u toplu čokoladu i…
Keksići sa čokoladom, brusnicom i kikirikijem
Ovaj recept sam dobila pre nekoliko godina od sestre i pravila sam ga mnogo puta u raznim kombinacijama koštunjavog i suvog voća, u zavisnosti od onoga što se zateklo u kući. To je jedan od onih recepata koje zovem „Hrana za šampione“ a miris koji…
Domaći hleb
Jedno od dragih sećanja iz detinjstva je miris domaćeg hleba koji je čekao sestru i mene posle sankanja u ulici. Mama nam je govorila da ga ne jedemo dok je vreo, da će nas boleti stomak, ali nas to nikada nije sprečavalo da zavirimo ispod…