Pijane kiflice

Pijane kiflice

Sastojci za testo:  800 g brašna  4dl suncokretovog ulja  2 dl piva  1 kesica praška za pecivo  Umesiti testo i ostaviti ga u frižideru sat vremena.  Za sirup pomešati 400 g šećera, 2 dl vode, vanilin šećer i staviti na tihu vatru. Nakon ključanja uz…

Čokolada

Čokolada

Sastojci : 100 g kakao butera 50 g organskog kakao praha 40 g meda ili agava sirupa. Da čokolada ne bi pobelela i da vam na silikonskim kalupima ne bi ostajao tanak beli film od kakao butera, budite strpljivi sa temperaturama topljenja i hlađenja. U…

Integralne palačinke

Integralne palačinke

Za ove palačinke, najlepše je da pomešate ražano, ovseno i ječmeno brašno ili da koristite već napravljene integralne mešavine. Ja sam se zadržala na preukusnom brašnu Pajić Mlina, koji pakuje mešavinu savršeno izbalansiranih žitarica, pa ga rado koristim za hlebove, palačinke, uštipke i integralne pločice.…

Orasnice

Orasnice

Prost i jednostavan za napraviti, malo teži za ispeći, njihovo veličanstvo                                           Orasnice Za njih su potrebna samo tri sastojka: orasi, belanci i šećer, ali…

Ovsene pločice sa malinama

Ovsene pločice sa malinama

Ovsene pločice sa malinama Sastojci za koru: 115 g istopljenog putera 50 g kristal šećera 1 kašičica vanilin šećera ¼ kašičice soli 125 g brašna Sastojci za „fil“: ¾ šolje kompota od malina ili svežih koje ćete prokuvati sa malo vode i malo šećera 12-16…

Vanilice

Vanilice

Umesiti sastojke po receptu za linzer testo, razvući koru oklagijom po pobrašnjenoj podlozi i vaditi oblike. Ređati ih u nepodmazani pleh i peći na 200°C desetak minuta, tj. dok ne dobiju braon nijansu. Vaditi lopaticom ispečene biskvite i stavljati na tacnu da se malo prohlade.…

Linzer testo

Linzer testo

Ili što bi stari poslastičari rekli testo za čajne kolače:  1 kg brašna ½ kg maslaca ili 750 g margarina kesica vanile 4 žumanca 250 g prah šećera Ako vam orasi ne smetaju, dodajte 100 g mlevenih oraha, i u tom slučaju smanjite količinu brašna…

Turoš

Turoš

Posuti radnu površinu brašnom i razvući lisnato testo na centimetar debljine. Iseći kvadrate (otprilike 7×7 cm) i spuštati u sredinu svakog po kašičicu fila: Za količinu 400-500 g testa: Fil: 200 g neslanog sira (ukoliko je sir mekši, možete dodati malo više griza) 1 jaje…

Kestenčići

Kestenčići

500 g kesten brašna umesiti sa 125-150 g prah šećera(po ukusu). Od dobijenog kesten pirea praviti oblike (suzice, kuglice) i umakati u topljenu čokoladu (100 g cokolade istopiti na slabijoj temperaturi sa 5 kašika ulja i 50 g putera). Kestenčiće umakati u toplu čokoladu i…

Keksići sa čokoladom, brusnicom i kikirikijem

Keksići sa čokoladom, brusnicom i kikirikijem

Ovaj recept sam dobila pre nekoliko godina od sestre i pravila sam ga mnogo puta u raznim kombinacijama koštunjavog i suvog voća, u zavisnosti od onoga što se zateklo u kući. To je jedan od onih recepata koje zovem „Hrana za šampione“ a miris koji…