Linzer testo

Linzer testo

Ili što bi stari poslastičari rekli testo za čajne kolače:

 1 kg brašna

½ kg maslaca ili 750 g margarina

kesica vanile

4 žumanca

250 g prah šećera

Ako vam orasi ne smetaju, dodajte 100 g mlevenih oraha, i u tom slučaju smanjite količinu brašna na 900 g.

Umesiti sastojke.

Razvući koru oklagijom po pobrašnjenoj podlozi i vaditi oblike.

Od ovog testa prave se vanilice, polumeseci, išleri, viner šnit, gereste…