Ljute grisine

Ljute grisine

500 g brašna

150 ml mlake vode

150 ml mlakog mleka

kesica suvog kvasca ili komad svežeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

1 kašičica karija

1 kašičica čilija

1 supena kašika origana

5 kašika ulja

Zamesiti testo, razvući koru, iseći trake i oblikovati štapiće. Probajte da na pobrašnjenoj podlozi valjate testo u oblik štapića ili da između dva dlana napravite taj oblik. Što je tanja grisina, biće krckavija i tvrđa posle pečenja.

Ako vam to ne ide jednostavno isecite oblik koji želite ili nekom modlom od kolača napravite višeugaone „grisine“:)

Testo ređajte u pleh preko papira za pečenje, ili u podmazan pleh i pre pečenja ga premažite umućenim jajetom. Posuti susamom (u kući sam imala samo crni susam, to su ona crna zrnca u videu, a za ljubitelje kima može i on da se pospe preko) i krupnom soli. Peći na 200 °C dok ne porumeni. Prijatno!